一、时间： 2026年5月29日8:00-18:00

　　二、地点或腾讯会议号码：食品楼302

　　三、答辩人员

　　（1）答 辩 人：郭婉华

　　   论文题目：牛骨源鲜味肽的制备、表征及功能特性研究

　　   指导教师：董绪燕

　　（2）答 辩 人：冷丰羽

　　   论文题目：乙醇体系花生分离蛋白凝胶的形成机制研究

　　   指导教师：代蕾

　　（3）答 辩 人：张康宁

　　   论文题目：Hofmeister效应多元协同调控大豆分离蛋白-明胶复合凝胶的机制研究

　　   指导教师：姬娜

　　（4）答 辩 人：赵越

　　   论文题目：大豆蛋白-多糖凝胶网络构建对冻融稳定性的影响及结构调控

　　   指导教师：徐兴凤

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　　2026年5月27日