5月7日，“创赢未来”2026创业大赛暨第八届山东省创业大赛青岛市级选拔赛在青岛落下帷幕。本次大赛以“释放创业动能 圆梦出彩人生”为主题，设有“科技成果+创业”“产业发展+创业”“职业技能+创业”“民生需求+创业”“青年创新”“返乡创业”等多个赛道，覆盖山东省新一代信息技术、高端装备、新能源材料、现代海洋、医养健康、高端化工、现代化高效农业、文旅产业、现代轻工纺织、现代金融服务等“十强产业”。我校太阳集团城娱8722李兆杰教授牵头的《海洋源乳酸菌种质资源挖掘及其产业化应用》项目，凭借突出的创新能力和广阔的应用前景，从300余个决赛项目中脱颖而出，入选“科技成果+创业”赛道十强，位列第5名。

　　针对我国海洋源乳酸菌采集及开发利用尚属空白的现状，该项目聚焦海水养殖产业“饲料利用率低、病害多发、肉质劣化、药物滥用”四大痛点，着力推进海洋源乳酸菌种质资源挖掘与产业化，构建了我国第一个海洋源乳酸菌菌种资源库，现保藏菌种2000余株并持续扩容。通过益生菌快速筛选技术和海洋益生菌多维度功效评价技术，团队筛选出多株具有产业化价值的海洋益生菌，可有效促进生长、增强抗病力、提升鱼肉营养与品质，为高效绿色海水养殖提供了一套系统的微生态解决方案，产业化价值巨大。仅在中国鲑鳟鱼养殖中应用，即可实现新增产值数十亿元，在整个海水养殖领域的市场潜力高达数百亿元。该项目曾荣获2025中国·山东博士后创新创业大赛金奖。

　　李兆杰，教授，硕士生导师，先后获评威海市有突出贡献中青年专家、第四届威海市青年科技奖等荣誉，并获全国优秀博士论文提名奖、山东省优秀博士论文、教育部自然科学一等奖、北京市科学技术一等奖以及省部级三等奖4项等奖励。兼任中国食品科学技术学会益生菌分会委员、中国食品科学技术学会科普委员会委员、山东省食品科学技术学会常务理事、青岛海关技术中心专家顾问委员会委员、青岛市食品质量与安全专家工作站首席专家、青岛市后生元制备研究与开发专家工作站首席专家、青岛市食品科学技术学会理事、青岛市营养学会理事、山东省科技特派员、山东宠物协会专家委员会成员、山东省肉羊良种繁育与绿色健康养殖山东省工程研究中心核心成员。主要从事益生菌与后生元的筛选、功能研究及产业化应用，以及功能性食品的开发及产业化等研究。