一、时  间：2026年5月31日上午8:00

　　二、地点或腾讯会议号码：食品楼310室

　　三、答辩人员

　　（1）答 辩 人：王玉景

　　   论文题目：生乳微生物群落结构解析及铜绿假单胞菌快速检测技术研究

　　   第一导师：杨永新

　　   第二导师：朱洪龙

　　（2）答 辩 人：丁  宁

　　   论文题目：不同功率超声对木质化鸡胸肉肌球蛋白特性和热凝胶品质及代谢物的影响

　　   第一导师：孙京新

　　   第二导师：黄  明

　　（3）答 辩 人：王雪帝

　　   论文题目：不同物理加工方式对德州扒鸡食用品质、代谢物及微生物多样性的影响

　　   第一导师：孙京新

　　   第二导师：黄  明

　　（4）答 辩 人：韩浩冉

　　   论文题目：乳中嗜冷菌产酶特性及假单胞菌诱导牛乳劣变的规律研究

　　   第一导师：韩荣伟

　　   第二导师：郝小静

　　（5）答 辩 人：冯惠雪

　　   论文题目：凝固剂对豌豆蛋白凝胶的理化特性及消化特性影响的研究

　　   第一导师：范荣波

　　   第二导师：韩  伟

　　（6）答 辩 人：刘志国

　　   论文题目：不同干燥方式与超微粉碎时间对鸡肉粉品质和代谢组学的影响

　　   第一导师：孙京新

　　   第二导师：黄  明

　　（7）答 辩 人：范丙浩

　　   论文题目：糖基化牛、驴乳清蛋白和酪蛋白的理化及消化特性研究

　　   第一导师：杨永新

　　   第二导师：巩守迪

　　（8）答 辩 人：李士庆

　　   论文题目：湿米粉唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒亚种生长、毒素产生模型构建及风险评估

　　   第一导师：韩荣伟

　　   第二导师：王  军

　　（9）答 辩 人：盛雪雪

　　   论文题目：糖基化修饰牛羊乳β-酪蛋白理化及消化特性研究

　　   第一导师：范荣波

　　   第二导师：蒋  超

　　（10）答 辩 人：谢淑芹

　　    论文题目：四种植物蛋白强化山羊乳酸奶的品质特性、凝胶形成及体外消化特性研究

　　    第一导师：韩荣伟

　　    第二导师：栾庆刚

　　（11）答 辩 人：赖学湘

　　    论文题目：高负载铜植物乳杆菌选育与其对肉鸭生物学效应和调控机制

　　    第一导师：凡文磊

　　    第二导师：王巧利

　　（12）答 辩 人：崔  颖

　　    论文题目：绿豆蛋白与益生菌联合添加对山羊酸奶的品质特性研究

　　    第一导师：范荣波

　　    第二导师：丰  硕

　　（13）答 辩 人：路茹青

　　    论文题目：生乳中生殖激素检测方法的建立及加工工艺对其残留水平的影响研究

　　    第一导师：逄晓阳

　　    第二导师：范荣波

　　（14）答 辩 人：马骧骏

　　    论文题目：盐地碱蓬与翅碱蓬的综合品质比较及盐地碱蓬总黄酮的提取优化，抑菌与抗炎机制研究

　　    第一导师：王玉涛

　　    第二导师：赵海燕

　　（15）答 辩 人：王仕旭

　　    论文题目：巴氏杀菌奶对骨发育和骨质疏松的影响评估及潜在机制初探

　　    第一导师：任广旭

　　    第二导师：杨永新

　　（16）答 辩 人：贤  歌

　　    论文题目：四种特色乳中α-乳白蛋白与β-乳球蛋白的纯化鉴定、定量检测及热稳定性研究

　　    第一导师：郑  楠

　　    第二导师：韩荣伟

　　（17）答 辩 人：李  珊

　　    论文题目：热处理对不同畜乳热敏指标的影响研究

　　    第一导师：王加启

　　    第二导师：韩荣伟

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　　2026年05月28日