本专业培养德智体美劳全面发展，对国家和社会具有高度责任感，适应现代科技发展和经济建设需要的，了解粮食工程领域发展动态和问题，掌握粮食储藏、粮油食品加工、粮油品质分析检验、质量管理、新产品开发、粮食工程与机械及其他相关领域的知识，具有一定的粮油工程项目设计与实施、数据分析、粮油生产实践技能和企业经营管理等能力，具备团队协作与沟通、项目管理及终身学习等素质的社会主义建设者和接班人，能从事粮食工程设计、粮油食品技术研发、生产管理、分析检测与质量安全控制、粮油企业管理与运营等工作，服务于国家粮食安全、健康中国、军民融合等重大战略的应用型高级专门人才。

　　本专业学生在毕业后5年左右预期能够达到以下目标：

　　目标1：能够进行粮食生产与管理、粮食工程设计、粮食品质与分析、食品研究与开发等工作，成为合格的粮食行业工程师。

　　目标2：在粮食生产实践中具有较强的解决复杂粮食工程问题能力，有能力胜任课题研究任务，深造成为更高层次的研究型人才。

　　目标3：具有团队合作精神和组织管理能力，能够在跨文化背景下沟通和交流，在粮食行业不同职能团队中发挥核心作用，成为团队骨干人才。

　　目标4：能够通过自主学习和终身学习拓展自己的知识和能力，能够与时俱进、应对挑战，成为在粮食加工及相关行业具有较强竞争力的创新创业人才。

　　目标5：具备良好的综合素质，有意愿和能力服务社会，推动粮食产业更好的发展，能够成为服务于国家重大战略的管理者或领导者。